![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/310493/01389498145.png")
كل عام والجميع بالف خير بمناسبه حلول عيد الاضحى المبارك اعاده الله علينا وعليكم بالامن والامان والسلام لجميع الامه العربيه والاسلاميه
حلى اليوم معمول التمر بالجوز بنكهه اليانسون والشومر والقرفه
مقادير العجين
نص كوب زبده
نص كوب سمن بلدي
كوبين سميد ناعم ناعم
كوبين سميد خشن
نص كوب سكر ناعم
ملعقتين كبار يانسون مطحون
ملعقتين كبار شومر مطحون
كوب ماء مذوب فيه ملعقه خميره فوريه +ربع ملعقه ملح
كوبين دقيق
الطريقه
نسخن الزبده والسمن على النار حتى يغلي
نضع السميد ويحرك بملعقه خشبيه لمده دقيقه ونتركه حتى يبرد
نضيف السكر والبانسون والشومر نترك العجين من 6 ساعات الى يوم كامل
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/310493/01412348838.jpg")
نضيف الدقيق ويخلط مع السميد جيدا
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/310493/11412348838.jpg")
نذوب الخميره وقليل من الملح بالماء ثم نعجن
العجين حتى تصبح لينه ويسهل تشكيلها
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/310493/21412348838.jpg")
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/310493/31412348838.jpg")
هذه القوالب التي استخدمتها
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/310493/41412348838.jpg")
وهذه الحشوه عباره عن عجوه تمر وجوز وقرفه
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/310493/51412896170.jpg")
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/310493/51412348838.jpg")
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/310493/61412348838.jpg")
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/310493/71412348838.jpg")
تدخل الفرن على درجه حراره 380 حتى يصبح لونها ذهبي
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/310493/81412348838.jpg")
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/310493/91412348838.jpg")
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/310493/11412897031.jpg")
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/310493/21412897031.jpg")
تقدم مع القهوه العربيه
وصحتين وعافيه للجميع